LES SUCETTES AUX FRUITS DE LOLLY LOUSTIC

INGRÉDIENTS

SIROP DE MYRTILLES :

• 30 gr de thé de myrtilles
• 480 ml d’eau
• 80 gr de sucre

SUCETTES AU CHOCOLAT/MYRTILLES :

• 480 ml du sirop de myrtille 
• 250 gr de mûres
• 50 gr de sucre
• 25 gr de chocolat blanc

SUCETTES AU MELON/SUREAU :

• 500 gr de melon miel
• 220 ml de jus de fleur de sureau
• 80 gr de sucre
• 15 ml de jus de citron

PRÉPARATION:

Pour le sirop de myrtilles, fais chauffer l’eau et le sucre et mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retire du feu et ajoute le thé. Laisse infuser 15 minutes. Tamise le sirop pour en ôter le thé et laisse le sirop refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, lave les mûres. Passe les mûres et le sirop au mixeur ou au blender. Tamise pour ôter les petites peaux et pépins des mûres.

Râpe finement le chocolat blanc et mélange-le aux fruits mixés. Place-les au frais pour le moment.

Épluche le melon, enlève les pépins et coupe la chair en morceaux. Fais un sirop en faisant chauffer le jus de fleurs de sureau et le sucre. Mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous et laisse cuire à feu doux durant 10 minutes.

Astuce : emporte un petit frigo-box afin que tes glaces restent bien froides et ne fondent pas