La crêpe soleil

INGRÉDIENTS

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 60 gr de beurre
• des myrtilles
• des fraises
• 1 banane
• 25 cl de lait
• 1 c-à-c de levure
• 2 c-à-s de sucre
• 1 pincé de sel
• du sirop d'érable
• du chocolat liquide

PRÉPARATION

• Couper la banane en tranches, les fraises en deux et rincer les myrtilles.
• Insérer dans un grand saladier la farine avec le sucre ainsi que la levure et la poignée de sel.
• Fouetter le tout assez rapidement jusqu'à éliminer tous les grumeaux.
• Avec l'aide d'un adulte, faire chauffer la poêle et venir étaler un peu d'huile ou du beurre lorsque celle-ci est chaude. 
• Déposer une ou deux louches de la pâte obtenue. Faire chauffer puis retourner le pancake pour faire cuire l'autre côté. 
• Déposer le pancake bien chaud sur une assiette et venir dessiner le soleil à l'aide des fraises. 
• Pour faire les yeux, déposer deux tranches de banane. Utiliser les myrtilles pour créer les yeux et le nez. 
• Pour dessiner la bouche, utilise le chocolat liquide.
• Pour un peu plus de saveur, servir le sirop d'érable sur le côté.

Ta crêpe soleil est prête à être servie pour un super brunch en famille.

Bon appétit !